No dia 16 de outubro é comemorado o Dia do Engenheiro de Alimentos Os engenheiros de alimentos estudam a produção alimentícia em escala industrial, transformando matérias-primas em alimentos próprios para o consumo. Eles garantem a segurança e a qualidade alimentícia em todas as etapas da industrialização. O acompanhamento da seleção da matéria-prima ao produto final, é feito por esse profissional que também pode atuar no desenvolvimento de técnicas, equipamento...